主料：土豆一个
辅料：油适量、青椒一个、小米椒一个、盐适量、生抽适量、鸡精少许、蒜两瓣
做法步骤
1.土豆去皮洗净切丝，放水里泡一下
2.食材切好
3.锅内放油烧热，蒜，小米椒爆香
4.放入土豆丝翻炒几分钟
5.放入青椒，调味料，翻炒
6.最后放入鸡精翻炒一下盛出
1、土豆干500克 葱花、酱油、白糖、醋、精盐、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、花椒面、香油、红油、鲜汤、熟芝麻、精炼油各适量。
2、净锅上火，注入精炼油烧至八成热，投入土豆干炸酥，捞出待用。
3、用酱油、白糖、醋、精盐、花椒面、芝麻酱、味精、姜米、蒜泥、鲜汤、香油、红油、熟芝麻对成怪味味汁，再放入土豆干拌匀，装盘后撒上葱花，即成。
