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羊排菠菜汤的做法(羊排炖海带汤的家常做法)

羊排菠菜汤的做法(羊排炖海带汤的家常做法)

更新时间:2024-08-05 22:19:22

羊排菠菜汤的做法

1、主料:羊排300克、菠菜250克。

2、辅料:盐适量、白胡椒粉适量、羊血1小块。

3、羊排洗净切块。

4、准备一小块羊血;焯水后放在盆子里待用。

5、菠菜洗净切大段。

6、炒锅里放清水,羊排冷水放入。

7、羊排在锅里要煮十几分钟,煮至汤汁变成乳白色,放入适量的羊血同煮。

8、煮开之后放入切段的菠菜同煮。

9、煮至菠菜断生,放适量的盐调味;最后放适量的白胡椒粉调味,即可盛出。

1.菠菜浸泡洗净

葱姜切丝

2.葱姜切丝

锅中加入少许油下葱姜煸香

3.锅中加入少许油下葱姜煸香

加入适量水烧热下入羊肉片

4.加入适量水烧热下入羊肉片

羊肉煮开撇去浮沫,下入菠菜段

5.羊肉煮开撇去浮沫,下入菠菜段

加入少许盐调味,煮开即可关火,淋入少许芝麻油

6.加入少许盐调味,煮开即可关火,淋入少许芝麻油

小贴士

羊肉煮开二分钟即可下菠菜,菠菜开锅就熟,不需煮太久,不需要加太多调料,汤汁很鲜美。

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