原料：中筋面粉、水、细砂糖、盐、酵母、玉米油、榴莲肉、马苏里拉芝士碎。
做法步骤：

第1步、面粉和糖、盐混合均匀，酵母溶于温水中，把油和酵母水倒入面粉里

第2步、揉成光滑的面团

第3步、分成两份，盖上保鲜膜松驰30分钟

第4步、将松驰好的面团擀成薄薄的圆形面皮，放上芝士碎，再放一层榴莲肉，最后再放一层芝士碎

第5步、把面皮提起来，捏紧收口

第6步、收口朝下，用牙签戳出一个个小孔，这样能防止面皮在烘烤时鼓起来

第7步、在表面刷上一层全蛋液

第8步、放入已经预热到190度的东菱烤箱最下面一层，烘烤10分钟，再移至中下层，烘烤5分钟（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。
食材
饼皮：面粉120g，酵母2g，温水60g，糖3g，黄油5g，盐1g，鸡蛋液
馅料：安佳马苏里拉芝士150g，榴莲150g
做法：
1，把面粉、酵母、盐、糖、加入盆中，边搅拌边加水，搅拌至絮状，再揉成光滑的面团
2，面团加入黄油，手揉的话，会有些滑滑的，机器揉就比较省心，揉出手套膜即可
3，放到温暖处，发酵至2倍大，大概需要1个来小时左右
4，面团取出， 排气，擀成薄片，铺上榴莲，再撒上芝士，收口收紧
5，把饼翻过来，整理得圆一些，放置一旁，醒发20分钟，刷上蛋液
6，烤箱预热180度，放入烤箱烤25分钟左右
7，看到表面上色金黄，即可拿出切块，一刀爆浆，一口一拉丝！
