先把白萝卜焯水然后再炒或者是炖就不会有苦味了。白萝卜一定要选择新鲜的因为久放的白萝卜苦味会更大，所以焯水能去掉白萝卜的苦味。
主料：白萝卜半个、土猪肉1块、蒜瓣3个
辅料：植物油、酱油1勺、盐1勺、花椒少许、蚝油1勺
【做法】
第1步：白萝卜冲洗干净，接着去掉它的外皮，这个也能减少萝卜的苦涩味，吃起来更加的鲜甜，去皮的萝卜切成片即可。
第2步：锅里放入植物油，烧热以后，放入我们准备好的土猪肉开始煸炒，一定要煸炒出多余的油脂。
第3步：把我们切成薄片的白萝卜放进去开始炒，下锅之前可以先煎一下，或者是用盐腌制一下，这样会熟得更快。
第4步：煸炒的时候放入少许的花椒，接着放入酱油1勺，盐1勺，快出锅的时候，再来上1勺蚝油炒至入味。
第5步：家里有香葱或者是香菜的时候，菜肴上桌的时候，来点香菜，就可以直接出锅了，非常的解馋。
