能不能只设置对一个人的自动回复（自动回复可以设置个人的吗）

不行，但可以教你个小方法，你把扣扣状态设置为离开，自己制作一个自动回复，按照标准的自动回复格式，把你要说的话设置成常用语，他发信息给你，你就把编辑好的那段话发过去，他肯定以为是真的