蒸米饭用瓷碗还是不锈钢（不锈钢碗跟陶瓷碗蒸饭哪个容易熟）

适合，不锈钢的口感不好。

隔水蒸米饭用宽口平底的大碗最好，当然如果是蒸一个人的量也可以用小的平底碗。

就是蒸的时间比较长，因为瓷碗比较厚传热较慢，比较费电或煤气。而且还必需选择白色的，否则带花纹的有重金属对人体有毒。

隔水陶瓷蒸大米最好吃，不锈钢的口感不好。

      蒸米饭用陶瓷和不锈钢都可以。蒸米饭用不锈钢要比瓷碗导热快。米饭熟的快。要分搪瓷和陶瓷，如果用陶瓷碗要比不锈钢厚，导热慢，蒸饭的时间要稍长一些。