具体方法如下：
食材主料：白豆腐300克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克。
辅料：盐5克、大料10克。
具体步骤如下：
1、白豆腐切成块状，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；
2、所有食材需要去皮；
3、热锅，在锅中倒入水，大火烧开水后，切换至小火；
4、将白豆腐、胡萝卜和山药一起倒进去煮，放入盐和大料，8分钟左右关火；
5、放入切好的洋葱丝，加盖2分钟即可出锅。
做豆腐清汤的步骤如下：
材料：
- 新鲜豆腐 200克
- 鸡汤或蔬菜汤 500毫升
- 葱末 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 酱油（可选）适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块或者小条备用。
2. 取一锅热水，煮沸后将切好的豆腐放入锅中焯水，焯水的目的是去除豆腐的腥味和增加豆腐的韧性。焯煮时间约1-2分钟即可。
3. 锅中倒入鸡汤或蔬菜汤，大火煮沸，然后将焯好水的豆腐加入锅中。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉，按个人口味调整。
5. 煮开后，转小火煮5-10分钟，使豆腐充分吸收汤汁的味道。
6. 最后撒上葱末作为装饰，也可以根据个人喜好加入少许酱油增加口感。
7. 豆腐清汤即可享用。
