在杀猪前，需要进行以下准备：
1. 选择合适的屠宰工具：确保有足够的工作人员和合适的工具，如刀子、砧板、手套等。
2. 确保猪的健康状况：在杀猪前，需要确认猪的健康状况，避免疾病传染。
3. 做好个人防护：工作人员需要做好个人防护，如戴手套、口罩等，以避免受伤或感染疾病。
4. 确保猪的福利：在处理过程中，需要确保猪的福利，如减少应激和疼痛。
5. 准备清洁用品：需要准备清洁用品，如水、肥皂等，以便在处理过程中保持清洁。
6. 安排好屠宰流程：在杀猪前，需要安排好屠宰流程，确保每个环节都顺利进行。
7. 遵守法律法规：在杀猪前，需要了解并遵守当地的法律法规，以确保合法合规。
总之，在杀猪前需要进行充分的准备，包括工具、健康状况、个人防护、福利、清洁用品和屠宰流程等方面，以确保处理过程的安全和有效。
在准备杀猪前，需要进行以下步骤：
准备工具：准备好刀具、锅具、桶具等必要的工具，以及一些清洁用品如肥皂、水桶等。
选择合适的场地：选择一个宽敞、干净、坚实的场地，确保有足够的空间进行操作。
准备食材：购买新鲜的猪肉和其他需要的食材，如葱、姜、蒜等调料和配料。
清洗猪身：将猪身清洗干净，去除表面的污垢和杂质。
准备开水：烧开一锅水备用，用于烫猪毛和清洗内脏。
准备大锅：将大锅清洗干净，加入适量的清水，放入猪身和内脏，加入调料和配料，用大火烧开后转小火慢慢炖煮。
守候烹饪：在烹饪过程中，需要守候在锅旁，随时调整火候和添加调料，确保烹饪出的猪肉味道鲜美。
装盘和享用：将炖好的猪肉装盘，撒上适量的香菜、葱花等配菜，即可享用美食。
需要注意的是，在杀猪前要确保工具的清洁和场地的卫生，避免影响食品质量和卫生安全。同时，要尊重动物的生命和权利，以人道的方式进行宰杀。
