方法简单，味道好。
因为黄豆芽含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，且味道清爽，口感鲜嫩，所以很受人们喜爱。
如果要让黄豆芽发得又简单又好吃，可以先将黄豆芽在清水中浸泡约1小时，之后将黄豆芽放入沸水中焯水1~2分钟，捞出后过冷水。
接着，将黄豆芽放入锅中，加入葱姜蒜等调味料，慢火焖煮约10分钟即可。
另外，也可以将黄豆芽拌成凉拌菜，加入适量的盐、醋、酱油和芝麻，口感也十分不错。
弄一斤或二斤黄豆洗净泡开后，放在一个盆里，用一块干净的白布盖好，放在一个温度比较好的地方，每天用凊水过滤一遍，几天后黄豆就生芽了，这样生的豆芽又省事又好吃。
