第一步：玉米半根，冬瓜一块，排骨适量，葱花适量，盐，鸡精，姜片适量，料酒少许。
第二步：清洗冬瓜，排骨和玉米，洗干净后将排骨用开水汆烫去除血水。
第三步：冬瓜切成适合大小，玉米则横向切片。
第四步：锅中加入油，翻炒葱姜出香味后放入排骨，排骨煸透后加水煮。
第五步：锅中加入玉米，冬瓜之后大火煮十分钟后撒上葱花。
第六步：用盐和味精调味后就完成了。
要做一碗美味的冬瓜排骨汤，首先准备新鲜的冬瓜、排骨和玉米。将排骨焯水去血水后，与冬瓜和玉米一起放入炖盅中。加入适量的清水，炖煮2小时，直到排骨熟烂。可以根据个人口味加入盐、胡椒粉和鸡精调味。
最后撒上葱花提味即可。这样做出的冬瓜排骨汤汤汁鲜美，冬瓜爽脆，排骨鲜嫩，营养丰富，是一道家常美食。
