主料
鸡蛋2个
葱适量
姜适量
蒜适量
辅料
盐半勺
醋一勺
生抽一勺
做法步骤
1.鸡蛋提前煮熟待用。
2.把鸡蛋去皮切块。
3.葱姜蒜切沫放入碗中。
4.生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁。
5.把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁
6.蒜汁淋到上面就可以了。
新鲜鸡蛋3个，黄瓜，胡萝卜洗净待用。
鸡蛋取出，用刀片成均匀的片。切成均匀的丝。
胡萝卜，黄瓜切成均匀的丝。
大蒜拍末，干辣椒切段，小葱切葱花。
切好的鸡蛋丝放盆底，胡萝卜丝，黄瓜丝放上面。
蒜末，葱花，干辣椒码顶部。
炒锅点火入油烧热。均匀地泼在葱，蒜，干辣椒上。
加入盐，生抽，味精，糖，醋搅拌均匀。
装盘即可
