材料:
白面、玉米面、酸菜、粉条、葱、姜、肥肉、食用油
做法:
1、白面和玉米面以1:1混合，加入半汤匙酵母，温水和成光滑面团，加盖，置于温暖处发至两倍大(如果温度不够，可充一热宝置于盆下)。
2、将发好的面加入半汤匙苏打，揉面之后，醒一个小时左右。
3、将粉条煮熟，切碎；酸菜葱姜切碎。
4、制作荤油：肥肉切片，锅中放如食用油，烧开后加入肥肉饭，炒出肥肉中的油后，将油倒入小碗内，肥肉另装一碗。
5、制陷儿：将3混合加入4中的油，再依据个人口味加入食用盐、鸡精、酱油。
6、将2中的面制成剂子，做成皮（别太薄），
7、锅内加水烧开，放入做好的团子。蒸30分钟，焖10分钟。
玉米面适量
白面适量
菠菜适量
胡萝卜适量
水适量
辅料
亚麻籽油适量
五香粉适量
盐适量
味精适量
1. 胡萝卜洗净切碎。
2. 菠菜洗净焯好后切碎。
3. 放入同一盆中，搅拌均匀。
4. 放入亚麻籽油。
5. 放入五香粉。
6. 放入盐。
7. 放入味精。
8. 玉米面放入盆中。
9. 倒入温水，搅拌均匀。
10. 放入适量面粉，至粘度适度。
11. 取适量面团至于掌心，拍扁。
12. 放入馅料，尽量得多，如果第一次包，可以少放，以免不便收口。
13. 双手相辅着，一面用拇指向里按馅，一面用手掌向上推面皮，使其收口。
14. 电饼铛涂一层油。
15. 放入菜团子，倒入适量水，盖上盖子，大火30分钟左右即可。
