以下是紫米汉堡的做法：
所需材料：
- 紫米：100克
- 红薯：100克
- 鸡胸肉：200克
- 洋葱：1个，切碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 蔬菜、酱料等：根据个人口味添加
步骤：
1. 将紫米洗净后煮熟，蒸好的红薯切成块。
2. 将鸡胸肉剁成肉茸。
3. 在炒锅中加热一点食用油，加入洋葱、大蒜炒香。
4. 将煮熟的紫米、红薯、鸡胸肉茸、炒香的洋葱大蒜放入一个大碗中，加入鸡蛋、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将调制好的材料分成均匀的份量，搓成汉堡饼的形状。
6. 将搓好的汉堡饼沾上面包糠，使其均匀包裹。
7. 在平底锅中加热食用油，将汉堡饼放入锅中煎煮，每面煎熟大约需要3-5分钟。
8. 取出煎好的紫米汉堡饼，放在汉堡餐包上，加入喜欢的蔬菜和酱料即可享用。
根据个人口味，可以选择添加蔬菜、芝士、酱料等来搭配汉堡饼。这款紫米汉堡健康美味，适合素食者和喜欢尝试新口味的人士。
