大块牛肉怎么煮（煮大块牛肉的正确方法）

首先锅要大。倒入冷水，放入葱姜蒜白酒先将牛肉焯水。

焯水完后，将锅里倒入油将所需调料爆香，倒入清水，放入牛肉。放几个山楂。倒入一罐大乌苏。大火烧开后，小火慢炖三个小时，就OK了。