目鱼烧多久最嫩（目鱼怎么煮没有腥味而且不老）

新鲜墨鱼在沸水中煮需要10至15分钟即可熟透，熟透后可沸水多煮10分钟口感更佳；

如用高压锅煮新鲜墨鱼，可在锅中有水开的响声后，继续煮5至8分钟即可熟透。

干墨鱼可提前放在冷水里浸泡约5至8小时，直至墨鱼全软，浸泡后的墨鱼烧出的菜会很有.

目鱼需要烧二十五分钟到三十分钟，因为肉烧的越久，熟的越透，肉越嫩，吃着越香。