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黄心猕猴桃和红心猕猴桃的区别(黄心猕猴桃和绿心猕猴桃区别照片)

黄心猕猴桃和红心猕猴桃的区别(黄心猕猴桃和绿心猕猴桃区别照片)

更新时间:2024-08-03 18:38:44

黄心猕猴桃和红心猕猴桃的区别

黄心猕猴桃和红心猕猴桃在营养价值、产地、味道等方面存在一些区别。

1. 营养价值方面,红心猕猴桃的维生素C含量较高,比柑橘高5-10倍,比柠檬高11-13倍,比苹果高20-80倍,同时富含维生素P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸,特别是微量元素中的含钙量为果中之首,被誉为“人间仙果”、“果中之王”、“维C之王”,特别是微量元素中的含钙量较高,果实中的钙可直接被人体吸收,是中老年人良好的补钙剂,营养价值丰富。而黄心猕猴桃所含的β-胡萝卜素会更多,含量在743μg/100g,富含的维生素A、钾及低钠盐,同时也富含钙。

2. 产地方面,红心猕猴桃是新品种,属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种,是特早熟红心品种,其子代遗传性状稳定,抗逆性强,果实较大,风味浓甜可口,较耐贮藏。而黄心猕猴桃则主要分布在两广地区。

3. 味道方面,红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。而黄心猕猴桃口感会更加香甜,酸甜度也更加均衡。

总体而言,红心猕猴桃和黄心猕猴桃各有特点,可以根据自己的喜好和需求进行选择。

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