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家庭红烧菜用什么锅好(炖红烧肉用什么锅最合适)

家庭红烧菜用什么锅好(炖红烧肉用什么锅最合适)

更新时间:2024-08-05 20:09:36

家庭红烧菜用什么锅好

绝对是农村土灶烧的大铁锅,效果是最好的。虽然所有的锅都可以炖成红烧肉,无论是高压锅还是平底儿锅,但与土灶用的铁锅相比,烧红烧肉的其味道差别很大。而且土灶锅熟得快,时间短,味道进的也快。如果炖的时间再长一些,炖的足够烂,炖的时间足够多,肉会足够的有口感,细嫩,同时又能够充分的入味儿。就是农村柴火大锅炖红烧肉最好的原因

用铁锅,用木材烧火,做出的红烧肉非常好吃。俗名叫:地锅红烧肉。

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