红糖配料中既有红糖也有甘蔗，两者的比例不同品牌会有所不同。一般来说，红糖和甘蔗都有一定的营养价值，但甘蔗的糖分含量更高，口感也更甜。
红糖配料通常是甘蔗好。
红糖是通过甘蔗榨汁后经过物理方法沉淀澄清去除固体杂质，并进行逐级蒸发浓缩，形成块状或粉状的产品。它保留了甘蔗中的营养成分，能够快速补充体力、增加活力，也被称为“东方的巧克力” 。
赤砂糖是白砂糖的副产品，它是通过白砂糖生产过程中的废蜜加工而成的。赤砂糖的优点是甜度高、纯度高、溶化快，适合烹饪使用，但口感可能稍差，而且其中的甘蔗营养物质可能因添加化学助剂而受到一定的损害 。
虽然红糖和赤砂糖在配料上有所区别，但在市面上的红糖产品中，有些配料表上可能标明赤砂糖，这是因为赤砂糖经常被冒用“红糖”的名义出售。因此，如果想要选择正规的红糖，需要看产品的配料表，如果配料表写着“甘蔗”，那就是正规的，使用甘蔗榨汁熬制的红糖 。
综上所述，红糖通常是由甘蔗制成的，而赤砂糖是白砂糖的副产品。如果你想要购买红糖，建议查看产品的配料表，确保配料为甘蔗，以选择正规的红糖产品。
