洋芋粑油温高炸才不会粘锅铲上。
1，准备好食材，洋芋可以多放也可以少放，看个人爱好，洋芋也可以用煮熟的。
2，将洋芋擦丝在切几刀，将葱，和茴香菜都切细。
3，将切好的茴香菜和洋芋放入一个碗里，加面粉，盐，味精，花椒粉，和水用筷子搅拌均匀就可以了。这是洋芋茴香粑粑，烧好油下锅炸就可以了。
4，将切好的葱，洋芋，腌菜都放到一个碗里加入盐，味精，花椒粉，和适量水，用筷子搅拌均匀，准备下锅炸咯。
5，将油烧热，放一勺做好的面胡放在铲子上下锅炸，也可以直接放到锅里炸。
6，一次可以多炸几个，炸至金黄就可以了。
7，好了，好吃的洋芋粑粑就做好了。
