是100~120大卡。
麻辣烫在华东地区和东北地区广为流行。碗装麻辣烫是自助火锅的简装版，蔬菜、海鲜、河鱼、禽蛋、贡丸、豆制品、鲜蘑菇、牛肉、羊肉、鸡肉等，荤素俱全，皆可入锅涮烫，食物可供多种选择，是一种非常实惠的特色小吃。
一碗全素麻辣烫的热量大概在100千卡到300千卡之间。麻辣烫的热量一般不高，一般情况下每100克麻辣烫含碳水化合物6.44克，脂肪3.6克，蛋白质4.03克，纤维素1.8克，如果是全素的通常是蔬菜比较多，如果在减肥期间可以适当吃麻辣烫，能有效的提高通常润便作用，不会形成脂肪堆积。
但麻辣烫在食用时会添加很多麻油以及佐料，最好要少吃，不要吃含有刺激性调料的食物，避免损伤肠胃功能。
