内蒙古韭菜花酱腌制方法（正宗东北韭菜花酱的腌制方法）

原料：韭菜花5斤，盐丨斤，高度白少许

制作方法：韭菜花洗净控干水份放入捣缸中，一边捣一边放入盐，（也可用绞肉机先将韭菜花绞碎后放入盐搅拌均匀）捣好后将韭菜花酱放入干净无油（切记无油）的瓶中，这会将高度白均句淋入韭菜花上面，封盖一天后放入冰箱冷藏室即可

洗干净，多洗几遍，用绞刀，搅的可碎了，放点盐，根据韭菜花的量放盐，冬天吃手把肉，涮羊肉，老香了，