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菜板长霉菌还可以用吗(菜板霉菌反反复复怎么能彻底去除)

菜板长霉菌还可以用吗(菜板霉菌反反复复怎么能彻底去除)

更新时间:2024-08-05 23:07:48

菜板长霉菌还可以用吗

菜板不能继续使用,需要进行处理

因为霉菌会生长在潮湿的环境中,菜板如果长时间未干燥或清洗不完全,就会容易滋生霉菌,如果使用发霉的菜板,会对食品卫生和人体健康造成威胁。

菜板发霉处理的方法有以下几种: 1. 将菜板用清水冲洗干净,再用餐酒或白醋擦拭,餐酒或白醋具有消毒杀菌的作用。

 2. 将菜板用清水冲洗干净,涂上食品级别的生姜汁或凉开水,放置15分钟后再用清水冲洗干净,生姜汁或凉开水都具有杀菌的作用。

 3. 如果霉斑比较严重,建议直接丢掉,不要使用。

同时要注意勤晒晾、保持干燥,定期更换菜板。

菜板使用久了后,都可能存在发霉的情况。但是发霉会产生黄曲霉素,即使是通风晾晒,也不能把它去除。因此,砧板一旦发霉,最后不要再使用了。

为了防止砧板发霉,平时切菜后,要用食盐水或热碱水清理砧板,并放在通风处,及时晾干。

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