1.准备两只鸡腿。
2.用刀削去骨头。
3.将鸡腿肉放碗里备用。
4.准备4颗蒜和1块姜。
5.准备3个干辣椒。
6.将蒜和姜切碎，把干辣椒切成3段，放碗备用。
7.将6茶匙油加入铁锅。
8.将鸡腿肉放入铁锅，冷油搅匀。
9.开大火，炒鸡腿肉至微黄。
10.将鸡腿肉放一边，倒入蒜、姜和干辣椒，炒香。
11.将生抽倒到蒜、姜和干辣椒。
12.将陈醋倒入蒜、姜和干辣椒，然后混合一起炒匀。
13.将鸡腿肉混合与蒜、姜、干辣椒一起炒5分钟。（视鸡腿肉的厚度，适当延长时间）
14.鸡腿肉上盘，两边摆放几朵鲜花，完成！
