所需材料：
西葫芦 1根
大蒜 2瓣（可根据个人喜好增减）
生抽 适量
醋 适量
食用盐 适量
糖 适量
食用油 适量
香菜或葱花（可选） 适量
步骤：
准备西葫芦：将西葫芦洗净，去皮后切成细丝。可以使用刨刀或刨丝器方便地切成均匀的长丝。
处理蒜末：将大蒜剥皮，并将其切成细末状备用。
凉拌调味：在一个容器中加入生抽、醋、适量的食用盐和糖，搅拌均匀使之溶解。
热油爆蒜末：热锅倒入适量的食用油，放入蒜末煸炒至金黄色并散发出香味后，立即关火。
混合拌匀：将炒好的蒜末倒入凉拌调味料中，搅拌均匀。然后将切好的西葫芦丝加入容器中，用筷子或者手动均匀涂抹蘸拌使得酱汁充分裹匀在西葫芦丝上。
装盘：将拌好的西葫芦放在盘子中，撒上香菜或葱花作为装饰。
