可以用来炸糖糕。因为油条膨松剂是一种化学添加剂，它可以使油炸食品更加蓬松，口感更佳。除了油条以外，它还可以用于炸制其他食品，比如甜甜圈、薯条和炸鸡等，同样能够起到增加松软度和口感的作用。油条膨松剂虽然能够改善食品口感，但也是属于化学添加剂，食用应该适量。
不能
炸油条的膨松剂一般是小苏打和泡打粉，这些膨松剂可以使油条发生膨胀变得松软。而炸糖糕的膨松是通过发酵和酵母的作用来实现，两者的原理不同，所以不能直接用炸油条的膨松剂来炸糖糕。
如果你想让糖糕更加松软，可以在发酵的时候注意温度和时间，选择合适的酵母品种，并在面团中加入适量的盐和糖等调味料来提高口感。另外，也可以在炸制过程中使用高温油炸，这样可以使糖糕膨胀更加充分，口感更佳。
