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熟猪蹄炖汤的做法(煲猪蹄汤的最佳做法)

熟猪蹄炖汤的做法(煲猪蹄汤的最佳做法)

更新时间:2024-08-06 21:21:54

熟猪蹄炖汤的做法

食材明细

熟猪脚、胡萝卜、黑木耳、生姜片、香葱碎、盐、黄酒各适量

1、熟猪脚剁成块,清洗干净,沥干水分。

2、猪脚放入炖锅,加清水适量,加入姜片、黄酒。

3、盖好锅盖,大火烧开后转小火,炖1小时左右。

4、炖至猪脚软烂。

5、泡发的黑木耳撕成小块,胡萝卜切 小块。

6、胡萝卜、黑木耳放入锅中,加盐调味后继续炖至胡萝卜软烂即成、关火前撒葱碎。

1.食材准备:猪脚约1.5磅、 墨鱼干约200克、 青红酒1杯、 金针菜干10克

2.详细步骤:

①墨鱼干洗净,用清水浸泡数小时,切片。

②猪脚洗净,在滚水里焯,再用清水洗净,把金针菜泡发洗净

③炒锅放少许油,把姜片煸至焦黄,下猪脚翻炒片刻,趁热倒入青红酒

④加入适量清水、墨鱼片、金针菜,煮开后,转入电压力锅煮烂,最后用盐调味,即可出锅

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