贝壳冬瓜汤怎么做（鲜贝冬瓜汤家常做法）

材料：贝壳250g（带壳小白贝）、冬瓜500g、生姜适量（3-4人量）。

制作方法：

贝壳先用淡盐水浸泡2-3小时，让其吐出壳内的泥沙，冬瓜洗净切块（不去皮）。锅中放入清水1.5L，将冬瓜、生姜片放入锅中，武火煲开后加入贝壳继续滚5分钟，最后根据个人口味加入葱花、香油、食盐调味食用。