铁观音茶苦吗（铁观音茶发苦是怎么回事）

正宗的铁观音口感是不苦的。 铁观音茶,清淡清香、浓郁扑鼻,正常的一杯茶叶用量泡的茶,应该不怎么苦。苦是茶碱多了造成的。 铁观音茶叶用量多,泡得久茶碱就多,茶碱多就苦了。苦涩的味道多的话,说明铁观音茶水含茶碱多,泡茶的时候茶叶用量可少放一点或浸泡时间缩短一点,茶的味道就会好一些的。