冰萃咖啡的做法（自制冰萃咖啡的简单做法）

第1步、40克咖啡豆磨略粗的粉。

第2步、研磨好的咖啡粉放入玻璃容器内。

第3步、倒入室温的凉开水，粉和水的比例是1：4。略摇晃或搅拌，使咖啡粉和水充分混合后，加盖放冰箱冷藏12小时。

第4步、过滤。

第5步、杯子里到适量咖啡和等量的纯牛奶，搅拌均匀，开始享用美味咖啡吧！

是将粗磨的咖啡豆，用冷水冲泡十二个小时，随后过滤掉咖啡渣，冰块及糖浆加入调味。
这种冷萃的方法提取速度较为缓慢，使得咖啡中的苦味和酸味被有效抑制，故冰萃咖啡更加柔和。
同时，它也含有比普通烘焙咖啡更高的咖啡因和抗氧化物。