原料:鸡蛋4个，白糖200克，蛋糕粉400克，色拉油适量
做法:1.鸡蛋中加入白糖打散混合均匀。
2.倒入400克蛋糕粉搅拌均匀至糊状。
3.加入适量色拉油搅拌均匀后将面糊倒入模具中。倒入时最好可以过筛。
4.静置10分钟左右就可以上锅蒸。大约半小时左右即可。
蒸小蛋糕的做法很简单，首先将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖和牛奶搅拌均匀，再加入面粉和泡打粉混合均匀，最后加入适量食用油继续搅拌至面糊顺滑。
将面糊倒入小模具中，用刮刀刮平表面，然后将模具放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。蒸小蛋糕口感松软，味道香甜，是一款非常适合下午茶的小点心。
