牛蛙不属于海鲜，它是两栖动物之一，主要栖息在淡水湖泊、水塘、河流等水域中。虽然牛蛙不是海鲜，但它仍然是一种很有营养的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质。在中国，也有不少人喜欢将牛蛙作为美食来烹调，如红烧牛蛙、姜葱炒牛蛙等。
牛蛙不是海鲜，牛蛙是蛙科动物，独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类。牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，是名贵食品。牛蛙生长快，肉质细嫩，味鲜美，是低脂肪高蛋白的高级营养食品。蛙皮可制作高级皮革，其草皮薄、柔软、坚韧，是制造上等钱包的材料
