原料：五花肉150克、玉米100克、土豆200克、白菜50克、豆角50克、茄子100克、粉条50、姜1块、大葱1段、蒜5瓣、大酱30克、八角2个、桂皮1块、花椒2克、盐适量、鸡精适量、食用油适量、干辣椒5根。
1.先把五花肉洗净，切成小块，土豆去皮切大块块，茄子切长条，白菜切块。豆角切段，玉米切段，粉条泡一下，姜葱切片；
2.锅中倒入适量油，等油温烧至5~6成热，放入五花肉，一直煸炒出油即可.
3.加入大酱、八角、桂皮、花椒、蒜、姜葱片炒香。加入土豆、茄子、豆角翻炒均匀；
4.加入适量清水，中火炖5分钟，加入干辣椒、粉条、玉米段、白菜继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精调味。
用料
主料：土豆2个 豆角一小把 玉米1根 五花肉半斤 排骨一条 红萝卜1个
辅料：大葱适量 姜适量 姜适量 黄豆酱适量 八角桂皮适量
1.食材准备~
2.配料准备~
3.排骨焯水，去掉血水。
4.锅内放入少量食用油，放入姜片，蒜，八角，黄豆酱，炒香
5.倒入五花肉（3cm麻将块），翻炒变色后倒入排骨，继续煸炒2分钟
6.锅内加入水（没过肉块），老抽，生抽，白糖、桂皮，适量的盐，小火焖炖20分钟
7.红萝卜、土豆滚刀切，豆角去筋折成段，玉米掰成段
8.倒入土豆，豆角，玉米，继续炖至20分钟，即可出锅
