伪香蕉面包，又称无香蕉香蕉面包，是一种不含香蕉的烘焙食品，但外观和口感与真正的香蕉面包相似。以下是一种简单的家常做法：
材料：
- 中筋面粉 200克
- 糖 100克
- 植物油 60克
- 鸡蛋 1个
- 酸奶 60克
- 泡打粉 1小勺
- 苏打粉 1/4小勺
- 盐 1/4小勺
- 香草精 1小勺（可选）
做法：
1. 预热烤箱至175°C。
2. 在一个大碗中，将面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合均匀。
3. 在另一个碗中，将糖和植物油搅拌至颜色变浅。
4. 加入鸡蛋，继续搅拌至完全融合。
5. 倒入酸奶，搅拌均匀。
6. 将湿性材料倒入干性材料中，用橡皮刮刀翻拌至刚刚混合均匀，注意不要过度搅拌。
7. 如果喜欢，可以加入香草精增加风味。
8. 将面糊倒入已经涂抹油或铺有烘焙纸的面包模具中。
9. 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约40-45分钟，或者直到面包表面金黄色且插入牙签能干净拔出。
10. 将面包从烤箱中取出，放在架子上冷却至室温。
11. 待面包完全冷却后，可以切片享用。
提示：
- 为了模拟香蕉的风味，可以在面糊中加入一些香蕉味的香精或者使用香蕉味的酸奶。
- 如果没有面包模具，可以使用任何适合烘焙的容器，但要保证容器的深度足以容纳面糊并且有足够的空间让面包膨胀。
- 烘烤时间根据面包模具的大小和烤箱的实际情况而定，可以适当调整。
1/12将酸奶与胡萝卜用料理机一起打成泥！
2/12除黄油外，面包原材料一起放入胡萝卜汁里，搅拌成絮状！
3/12手揉出厚膜状态时放入黄油，继续手揉二十多分钟能拉出薄膜即可！
4/12揉好的面团是光滑不黏手的，盖上盖进行第一次发酵！
5/12发酵2.5倍大，发酵完成！
6/12分成均匀小面团，揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟！
7/12擀成长方形薄片！
8/12由上往下卷起，捏成香蕉造型！
9/12全部做完将烤盘放入烤箱，温度调到三十度，烤箱里放一碗开水进行二次发酵，大约四十分钟！
10/12发酵2.5倍大，表面刷蛋液，挤上沙拉酱，用卡仕达酱装饰表面最好，我这里简单化了用的沙拉酱做香蕉表面造型！
11/12烤箱提前预热，180度烤18分钟出炉，晾凉表面可再撒些汤粉装饰！
12/12成品
