纯种澳洲白是指原产于澳大利亚新南威尔士州的澳洲白绵羊。这些绵羊集成了白头杜泊绵羊、万瑞绵羊、无角陶赛特羊和特克塞尔羊四个品种的优良基因，是由澳大利亚澳洲白绵羊育种者协会最终于2009年培育而成的粗毛型专门化肉羊品种。
纯种澳洲白绵羊具有体型壮实、毛色一致且柔软光滑、耳朵和角部形状较为规则等特征。同时，它们的肉质细嫩多汁，口感鲜美，且具有特殊的风味。此外，纯种澳洲白绵羊性情温和、合群性强、行走能力强、适应放牧饲养，成熟早、抗逆性好、耐热且抗寒、新生羔羊成活率高。
在购买纯种澳洲白绵羊时，正规的销售商通常会提供来自澳洲农业部门或相关机构的证书，证明羊只是纯种澳洲白羊。同时，消费者也可以观察羊只的外表特征进行辨别。
是国外最新培育的专门化肉羊品种，2009年在澳大利亚注册为品种（INC9892274)，2011年3月正式在澳大利亚上市。
