咸鱼海鲢鱼的做法（海鲢鱼的正确做法视频）

主料：鲢鱼适量

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、醋适量、食盐适量、花椒适量、香菜适量

做法：

步骤1、鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥

步骤2、锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。