1.
酱焖海鲢鱼：准备海鲢鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入黄豆酱150克，小火煸炒五分钟，然后再放入海鲢鱼500克，姜丝15克，葱段15克，用小火煸炒出香味，然后再放入清水1000毫升，料酒15毫升，用小火焖30分钟即可。
2.
清炖海鲢鱼：准备海鲢鱼500克切成两段，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜丝15克，花椒15克，煸炒出香味，然后放入海鲢鱼500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，料酒15毫升，清水500毫升，食用盐15克，小火炖煮40分钟即可。
3.
香辣海鲢鱼：准备海鲢鱼500克切成块，辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入辣椒150克，煸炒出香味，然后放入海鲢鱼500克，料酒15毫升，食用盐15克，生抽15毫升，老抽15毫升，清水500毫升，用小火煮40分钟即可。
