姜汁榨了为什么要煮（煮姜汁的正确方法）

姜汁榨了也可以直接就用，这个一般都是没什么硬性要求的。但是也分情况，主要是看你要做什么。

比如要做姜撞奶，那姜汁就必须要煮，不煮没有温度，冷的直接倒入奶中不成块就不是姜撞奶；还有一种情况是，想要做红糖姜水喝，那也肯定要煮，不煮的姜汁辛辣难以下咽。