超市里买来的瓶装蚝油带回家能不能直接凉拌食用（蚝油开封未冷藏半年后还能吃吗）

蚝油能直接拌菜吃，常见的有腌酸辣空心菜梗

主料：空心菜300g

调料：食盐适量、调和油适量、泡红椒适量、白醋适量、耗油适量

做法步骤：

1、准备食材

2、空心菜梗摘洗干净切小段，泡椒切圈，姜蒜切末备用

3、起锅放油，放姜蒜末、泡椒爆香

4、放入空心菜梗

5、翻炒均匀，然后加入少量白醋翻炒

6、最后加盐、味精、耗油适量调味即可