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西红柿煮牛肉片正确做法(西红柿炒牛肉的正确做法)

西红柿煮牛肉片正确做法(西红柿炒牛肉的正确做法)

更新时间:2024-08-06 00:20:51

西红柿煮牛肉片正确做法

以下是西红柿煮牛肉片的正确做法:

所需材料:

- 牛肉片 200克

- 西红柿 2个

- 大葱 1根

- 姜片 3片

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

步骤:

1. 牛肉片用料酒、生抽和盐腌制约15分钟。

2. 西红柿切成小块,大葱切成段。

3. 热锅凉油,放入大葱和姜片爆香。

4. 加入腌制好的牛肉片,翻炒至变色。

5. 加入西红柿块,加适量水,烧开后转小火煮约10分钟。

6. 加入盐、糖、鸡精调味,再煮5分钟即可。

温馨提示:

- 牛肉片腌制时间不要过长,否则会影响口感。

- 煮的过程中可加适量水,根据口感调整汤的浓稠度。

- 煮的过程中要注意火候,以免过度煮烂牛肉片,影响口感。

- 喜欢酸味的可以适量加入醋。

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