以下是西红柿煮牛肉片的正确做法：
所需材料：
- 牛肉片 200克
- 西红柿 2个
- 大葱 1根
- 姜片 3片
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 牛肉片用料酒、生抽和盐腌制约15分钟。
2. 西红柿切成小块，大葱切成段。
3. 热锅凉油，放入大葱和姜片爆香。
4. 加入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。
5. 加入西红柿块，加适量水，烧开后转小火煮约10分钟。
6. 加入盐、糖、鸡精调味，再煮5分钟即可。
温馨提示：
- 牛肉片腌制时间不要过长，否则会影响口感。
- 煮的过程中可加适量水，根据口感调整汤的浓稠度。
- 煮的过程中要注意火候，以免过度煮烂牛肉片，影响口感。
- 喜欢酸味的可以适量加入醋。
