您好，材料：
排骨 500克
红萝卜 1根
姜片 3片
葱段 2段
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
清水 适量
做法：
1. 将排骨洗净备用。
2. 红萝卜去皮切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入排骨煸炒至变色。
5. 加入料酒炒至酒香散发。
6. 加入红萝卜块，倒入足够的清水，加盖煮开后转小火焖煮30分钟左右，直至排骨熟软。
7. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，根据个人口味调味。
8. 继续焖煮5分钟，让排骨和红萝卜充分吸收调料的味道即可。
小贴士：
1. 红萝卜可以根据个人口感切成不同大小的块。
2. 煮排骨时加入料酒可以去腥增香。
3. 焖煮时间越长，排骨越入味，口感也会更加软烂。
材料：
排骨800克，红萝卜1根，八角1个，盐少许，芹菜末少许，胡椒粉，料酒1勺
做法：
1、排骨冷水下锅，再加点料酒，大火煮开，除去浮沫，捞出洗净；
2、红萝卜去皮洗净，切成块；
3、把骨头和红萝卜一起放入电饭煲中，加入八角，炖2个小时左右；
4、焖好之后，调入少许盐，拌匀盛出，撒上葱花即可。
