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红萝卜焖排骨家常做法(红萝卜烧排骨的最正宗的做法)

红萝卜焖排骨家常做法(红萝卜烧排骨的最正宗的做法)

更新时间:2024-08-06 19:56:17

红萝卜焖排骨家常做法

您好,材料:

排骨 500克

红萝卜 1根

姜片 3片

葱段 2段

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

清水 适量

做法:

1. 将排骨洗净备用。

2. 红萝卜去皮切块备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。

4. 放入排骨煸炒至变色。

5. 加入料酒炒至酒香散发。

6. 加入红萝卜块,倒入足够的清水,加盖煮开后转小火焖煮30分钟左右,直至排骨熟软。

7. 加入适量的生抽、老抽、白糖和盐,根据个人口味调味。

8. 继续焖煮5分钟,让排骨和红萝卜充分吸收调料的味道即可。

小贴士:

1. 红萝卜可以根据个人口感切成不同大小的块。

2. 煮排骨时加入料酒可以去腥增香。

3. 焖煮时间越长,排骨越入味,口感也会更加软烂。

材料:

  排骨800克,红萝卜1根,八角1个,盐少许,芹菜末少许,胡椒粉,料酒1勺

  做法:

  1、排骨冷水下锅,再加点料酒,大火煮开,除去浮沫,捞出洗净;

  2、红萝卜去皮洗净,切成块;

  3、把骨头和红萝卜一起放入电饭煲中,加入八角,炖2个小时左右;

  4、焖好之后,调入少许盐,拌匀盛出,撒上葱花即可。

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