青柠荔枝泡芙是一道美味且富有热带风情的甜品，以下是制作青柠荔枝泡芙的步骤：
所需材料：
1. 糖：适量
2. 鸡蛋：适量
3. 低筋面粉：适量
4. 黄油：适量
5. 荔枝：适量
6. 青柠：适量
7. 淡奶油：适量
8. 糖粉：适量
9. 椰蓉：适量（可选）
制作步骤：
1. 首先制作泡芙皮：将糖、水和黄油放入锅中，用中火煮至黄油融化，糖浆变稠。
2. 熄火后，迅速加入筛过的低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团放入搅拌机中，加入鸡蛋，搅拌均匀，直至面团光滑有弹性。
4. 将面团放入裱花袋中，挤成大小适中的圆形。
5. 将烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中，烤约 20-25 分钟，直到泡芙膨胀、表面金黄。
6. 取出泡芙，晾凉。
7. 制作青柠荔枝馅料：将荔枝去皮去核，切成小块。青柠切片，去籽。将荔枝、青柠和适量糖粉混合，搅拌均匀。
8. 淡奶油加糖粉打发至稠度适中，与青柠荔枝馅料混合。
9. 将馅料填充入泡芙中。
10. 最后，在泡芙表面撒上一层椰蓉（可选），青柠荔枝泡芙即制作完成。
青柠荔枝泡芙的口感酥脆，馅料酸甜可口。你可以根据自己的口味调整糖量和其他食材。这款甜品适合家庭聚餐或作为下午茶享用。祝你制作成功，享受美食！
