胡柚的保存方法有以下几种：
1. 自然存放：胡柚非常耐储存，放在室内阴凉通风处即可。在室温中放久了，表皮的水分会逐渐蒸发，甚至脱水变皱，但这并不影响果肉的质量。如果想要延长保存时间，可以放入冰箱冷藏，可保存 1 个月左右。
2. 充氮脱氧保存：可以使用充氮的方式进行脱氧，这样果实也可以延长保质期。缺点是成本相对较高。
3. 产品打蜡：打蜡是一种脱氧保存的方式，可以阻止果实的呼吸。因为柚子比较大，所以打蜡的成本较高。
4. 使用水果保鲜剂：保鲜剂可以清除袋子里的水分和氧气，可以延长一定的保鲜期。
5. 稻谷覆盖：在老家，人们常用稻谷等干软物覆盖胡柚进行保存。春天食用时，味道仍然很好。如果没有稻谷，可以用其他类似物代替。
需要注意的是，无论采用哪种方法，胡柚在保存过程中都要避免阳光直射和高温潮湿环境，以免影响口感和质量。
