培根需要解冻才能煎吗（冷冻培根的正确煎法）

需要。

培根煎制前需要先解冻一下，去掉表面水分后在煎制，如果直接煎制会导致培根受热不均，因此影响口感。培根的煎制时长跟它的肥瘦相关，肥点的更容易熟透，一般煎制3-5分钟即可，煎制时间不宜过长，会影响培根的口感，出现发苦、发硬的情况。

不需要。冷冻的培根可以直接煎。每个人的烹饪方式不同，煎培根之前，也可以将冷冻的培根解冻后再烹饪。煎好的培根，可以用于制作三明治，也可以卷着蔬菜等食材一起吃。煎培根的火候不宜过大，以免将胚根煎糊。用不完的培根可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷冻保存。