潮汕糕烧番薯芋的历史（潮汕糕烧地瓜芋头简单做法）

潮汕糕烧番薯芋 早在古代,潮州人就有吃糕烧番薯芋的习俗,在古时,潮汕糕烧番薯芋又称“金玉满堂”,相传在距今一千六百年前的东晋时,就有糕烧番薯芋问世了。糕烧番薯芋,即在立春日用蔬菜、饼饵、果品、糖果等汇集成盘,馈赠亲友,取其生发迎春之意,象征一元复始万象更新之吉祥。 春饼传至近代,又衍变成春卷,与糕烧番薯芋并行,是一种潮州民间著名小吃。不过,饼皮摊得更薄,卷入陷料封口后,再放入油锅炸成金黄色,吃起来特别香脆可口,不仅立春日吃,一年四季均可吃了。