一、准备材料
制作粽子的材料有糯米、猪肉、蛋黄、香菇、花生、冰糖、盐、油、粽叶等。糯米要提前浸泡，猪肉和香菇要提前泡软，花生要炒熟去皮，蛋黄要煮熟备用。
二、包粽子的步骤
1.将粽叶泡软，用清水洗净，晾干备用。
2.将泡好的糯米洗净，加入适量的盐和油，拌匀备用。
3.将泡软的猪肉切成小块，加入盐和油拌匀，放入香菇和花生，再加入适量的冰糖，拌匀备用。
4.将整个粽叶折成一个三角形，将两个角对折，形成一个小口袋，然后将糯米放进去。
5.将糯米压实，然后放入一块猪肉、香菇和花生的混合物和一个蛋黄。
6.再将糯米加入一些，压实后再放入一块猪肉、香菇和花生的混合物和一个蛋黄。
7.继续重复上述步骤，直到将所有的糯米和馅料都放入粽子中。
8.将粽子的口对折，用细绳子或者粽叶的细条子绑紧，确保粽子不会散开。
9.将包好的粽子放入大锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，时间大约需要2-3小时。
10.待粽子煮熟后，捞出晾凉，即可食用，
