这不是用盐掩制后变了颜色，而是鸭产下来就决定了颜色是白是青，青色鸭蛋要成熟，白色鸭蛋还不算成熟就生下来了，蛋壳也要薄。老鸭子产的是青蛋，子鸭子产的是白蛋，就这样。
青的是吃青蛙下的，我妈这么说，不过我觉得是吃草下的
和鸭子吃的东西有关，吃了富含钙的食物，蛋的颜色就偏白，多吃草类就偏绿。
这个是和制作的过程有关系。
和吃什么生的没关系。
应该都是白的吧
麻鸭产的是青色蛋（土鸭），白鸭产的是白蛋。腌制后也不会变色。
好像是因为温度和吃的东西的缘故，鸭蛋本来就有青的和白的，腌后不会变色，但好像青的去火，白得就不行，所以买蛋的都想要青的，但卖蛋的不让挑。
都一样吧没有什么特别的。
和他吃的有关吧
