生物题 酸奶产生酸味原因（生物题果酒变酸是什么菌导致的）

是因为在牛奶中加入了乳酸菌，乳酸菌通过无氧呼吸分解牛奶中的物质，产生乳酸，是牛奶变酸，成为酸奶。