炼乳牛奶汤圆的做法：用料：糯米粉30g、80度热水40g、炼奶一勺、炸粉50g。
1、炼奶倒入碟中，提前放入冷冻室结冰，这样子比较好包。
2、水慢慢加，首先用筷子混合好，然后手摸着能够摸了用手揉(稍微凉一点的时候)，揉到不沾手同时也不干的状态。
3、分成三个小剂子摊开。
4、放入炼奶，动作要快，要不然就变得不好包了。
5、包起来，放在一旁备用，油也开始热，包好后应该尽快炸避免炼奶融到粉里就不流心了。
6、准备一碗水，汤圆放进炸粉前沾一沾水更容易沾到粉。
7、油180度炸四五分钟，捞起来沥干油然后可以食用了。唐嫣的营养成分：汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。
