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苏州的猪油糕怎么吃(苏州黄天源猪油糕怎么做)

苏州的猪油糕怎么吃(苏州黄天源猪油糕怎么做)

更新时间:2024-08-05 22:59:31

苏州的猪油糕怎么吃

苏州猪油糕可以直接用蒸笼蒸10分钟左右,也可以用微波炉加热。苏州猪油糕是由细糯米粉、细粳米粉、猪板油、精盐、香葱、大豆油制成。又叫肥饼,是江苏苏州传统糕点的名称。早在清代就很有名,在《元和唯亭志》中被称为“吴中甲制”。猪油糕外观洁白晶莹,葱香翠绿,糯米绵软润泽,入口油而不腻。

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