挑选那些头大而饱满的，表面光滑无暗斑的毛桃，一般这种这种毛桃是成熟的。一般又香又甜的毛桃，它顶端向阳的部位是通红色的，如果桃子尖部是红的，而下半部分是绿的，那么说明这种桃子是半生不熟的。
观察表面绒毛新鲜的毛桃表面绒毛较多，而且绒毛有一定的硬度，不新鲜的毛桃表面的绒毛就会减少，这是因为毛桃在存放过程中，其绒毛会慢慢脱落。
根据硬度挑选完全成熟的毛桃表面较软，但不会特别瘫软，那些特别瘫软的毛桃大多都已经熟过头了，那些摸起来非常硬的毛桃，则还未成熟。
观察表面有无皱褶优质的毛桃表面平坦没有皱褶，而存放时间较长的毛桃，因为内部水分流失，所以表面就会产生褶皱。根据颜色挑选毛桃表面的红色程度越深，那么就说明它的成熟度越高，甜度也就更大，所以说我们在挑选毛桃时，应该选择表面颜色为红色的毛桃。
根据重量挑选质量好的毛桃一般压手感十足，这是因为体内水分含量较大的缘故，购买毛桃时，可将毛桃拿在手中感受重量，如果感觉特别轻，那么就不要购买。根据大小挑选毛桃内部有果核，如果选择小个的毛桃，那么它的果肉就非常少，所以说我们应该挑选个头大一点的毛桃。
